Carotte caramélisée au miel

Ingrédient pour 2 personnes :

500 g de carottes nouvelles

-1 cuillère à soupe de miel

-2 cuillère à soupe de sauce soja sucrée

-2 cuillère à soupe d'huile d'olive

-1 pincée de fleur de sel

-1 pincée de graines de cumin

Préparation :

Peler les carottes nouvelles en les laissant entières et en conservant  un peu de feuilles vertes.

Les laver et les cuire dans une eau bouillante salée pendant 10/12 minutes. (elles doivent être encore bien fermes)

Les égoutter.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y dorer les carottes 3/4 minutes. Rajouter  la sauce soja sucrée,  le miel, la pincée de cumin et faire caraméliser à feu doux pendant 5/6 minutes.  Bien mélanger. Saler à la fleur de sel. 

Recette de notre partenaire Passiflore , Passion d'Héllyane

Comments

[recette ultratop]

super bon bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

[virginie moreau]

Hellyane nous régale à nouveau !!!