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Ingrédients pour 4 personnes :

-4 œufs 

-4 grandes tranches de pain de mie spécial sandwich

-6 tranches de cheddar spécial hamburger

-2 tranches de blanc de poulet fumé 

-70 g d’emmenthal râpé

-échalotes en lanières

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-herbes de Provence

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 Préparation: 

 Tout d’abord, il faut écrasé un cuillère à soupe sur la tranche de pain de mie afin de former une crevasse. Casser l’œuf en entier dans la petite niche crée précédemment.

Ensuite, déposer des bandes de cheddar fondu de façon à encadrer l’œuf.

Faites la même chose avec le blanc de poulet fumé.

Déposer le fromage râpé ainsi que les herbes aromatique ainsi que les lanières d’échalotes.

Cuisson: Préchauffer votre four à 210 degrés soit thermostat 7, une fois le four bien chaud, enfournez les croques-madame jusqu’à ce qu’ils prennent une jolie couleur dorée.

Accompagnement: Ce plat s’accompagne parfaitement d’une salade et pourquoi pas d’un vin blanc sec.

Calories: Un croque-madame compte 380 calories.

Recette de notre partenaire L'éveil des papilles.