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Bien être des plantes et des épices

Bien être des plantes et des épices

2016-02-01 15

9 mars 2016

Le persil

Le persil
Les vertus du persil : Le persil est connu pour ses propriétés diurétiques et apéritives, il favorise l'expulsion des gaz de l’intestin et calme les maux d'estomac. Il agit efficacement contre les règles irrégulières, difficiles et douloureuses. Il calme...
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7 mars 2016

L'origan

L'origan
Les vertus de l'origan : L'origan est connu pour lutter contre l’inflammation aiguë ou chronique des bronches. Elle est sédative est permet de soulager les toux et divers problèmes respiratoires. Elle jouit de propriétés stimulantes et même excitantes,...
7 mars 2016

Le gingembre

Le gingembre
Les vertus du gingembre : Le gingembre est connu pour ses vertus carminatives et antiseptique. Il est recommandé en cas de trouble digestif et d'infection intestinales. Il est utilisé pour lutter contre le refroidissement, et soulage effectivement les...
7 mars 2016

Noix de St Jacque sur croustillant de parmesan

Noix de St Jacque sur croustillant de parmesan
Laissez-vous tenter par cette entrée : Un croustillant de Saint Jacques sur un lit d'oignons caramélisés. Ingrédients pour 4 personnes : Pâte sablée au parmesan : -200 g de farine tamisée T45 -100 g de beurre ramolli -100 g de parmesan râpé -1 oeuf entier...
7 mars 2016

Le curcuma

Le curcuma
Le curcuma est une épice aux milles vertus, originaire de l'île de la Réunion c'est un rhyzome comme le gingembre. Les vertus du curcuma : Il est riche en curcumine ce qui lui rend un effet anti- inflammatoire très efficace. On lui doit une action antibactérienne....
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7 mars 2016

A la découverte de l'univers des épices

A la découverte de l'univers des épices
Les épices sont des végétaux merveilleux et mystérieux, telle la relation amoureuse. Au regard, des formes inconnues s'offrent à nous dans les plantations en montagne. C'est la que nous pouvons identifier une nouvelle variété, un nouvelle espoir, une...
7 mars 2016

La menthe

La menthe
Les vertus de la menthe : La menthe est remarquable stimulant de l'appareil digestif. Elle a la réputation d'être tonique et excitante. Elle est antispasmodique et analgésique. Grâce au menthol qu'elle contient, cela la rend un bon antiseptique. Elle...
7 mars 2016

L'ail

L'ail
Les vertus de l'ail : L'ail est connu pour stimuler le cœur, facilite la circulation et fluidifie le sang (son extrait est utilisé dans les médicaments modernes contre la tension). Il est préconisé pour faire baisser le taux de cholestérol. Il est aussi...
3 mars 2016

Endives à la crème gratinée au four

Endives à la crème gratinée au four
Préparation : 10min Cuisson : 20min plus la mise au four Ingrédients pour 2 personnes : -4 endives -40cl de crème fraîche liquide -150g de gruyère râpé -fleur de sel au piment doux fumé -poivre noir de Madagascar -une demi cuillère à café de muscade moulu...
3 mars 2016

Boeuf aux oignons

Boeuf aux oignons
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 2 personnes : -400g de faux-filet ou de rumsteak -1 cuillère à café d'ail semoule (voir article vertus de l'ail "ici") -1 morceau de gingembre racine (voir article vertus...
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Bien être des plantes et des épices
  • Nous vous faisons découvrir les propriétés des plantes et des épices, ainsi que des recettes de cuisine réalisé par nos soins et par des bloggeurs. Les épices ne sont pas que des aromates pour la cuisine, elles sont riches en vertus.
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mélange rhum

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