Bien être des plantes et des épices - Nous vous faisons découvrir les propriétés des plantes et des épices, ainsi que des recettes de cuisine réalisé par nos soins et par des bloggeurs. Les épices ne sont pas que des aromates pour la cuisine, elles sont riches en vertus.

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20 juin 2016

Cocotte de poulet aux légume

Cocotte de poulet aux légume

Difficulté : Facile Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 à 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes : - 4 pommes de terre moyenne -1 cuillère à café de poivron rouge -4 carottes -2 tomates -750 g de poulet -4 cuillère à soupe d'huile d'olive -10 cl d'eau...

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Tags: épice, épices, épices et tous, poivre, épice vertus, persil extra vert, herbe de Provence, persil vertus, sel Himalaya, sel rose, poivron, poivre long

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19 juin 2016

Saucisse de Morteau aux haricots blanc et tomate

Saucisse de Morteau aux haricots blanc et tomate

Difficulté : Facile Préparation : 20 minutes Trempage : 8 h minimum Cuisson : 45 à 50 minutes Ingrédients pour 4 personnes : -300 gr de haricots blancs secs -2 saucisses de Morteau cuite -2 cuillère à soupe de concentré de tomates -1 cuillère à soupe...

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Tags: épice, épices, épices et tous, ail, poivre, épice vertus, oignon lanière séchés, poivre de Sichuan, sel Himalaya, sel rose, sel d'hawai

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18 juin 2016

Brioche camembert

Brioche camembert

Difficulté : Facile Préparation : 15 à 20 minutes Repos : 2 h + 45 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 300 g de farine -12 g de levure fraîche de boulanger -1 cl de lait tiède -80 g de beurre -2 œufs -2 cuillère à café de...

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Tags: épice, épices, épices et tous, épice vertus, fleur de sel, vanille

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17 juin 2016

Mijoté de boulette aux petits pois

Mijoté de boulette aux petits pois

Difficulté : Facile Préparation : 30 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes : Ingrédients pour les boulettes : -400 g de viande hachée bœuf - 1 cuil à café de cumin (voir vertus « ici ») -1 pointe de couteau de paprika - Poivre blanc...

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Tags: épice, épices, épices et tous, ail, coriandre, cumin, gingembre, épice vertus, oignon lanière séchés, fleur de sel, coriandre vertus, gingembre vertus, paprika, poivre blanc

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16 juin 2016

Colombo de roulle de porc

Colombo de roulle de porc

Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 60 min Ingrédients pour 4 personnes : -5cl d'huile d'olive -1 cuillère à café de fleur de sel d'orient -1 cuillère à soupe de jus de citron vert -20 cl de bouillon de poule (10 cl d'eau + 1 cube de bouillon...

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Tags: épice, épices, épices et tous, poivre, thym, épice vertus, laurier concassé, oignon lanière séchés, fleur de sel, poivre blanc, colombo

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15 juin 2016

Riz au lait et coulis de framboise

Riz au lait et coulis de framboise

Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : assez long Ingrédients pour 4 personnes : -1 litre de lait entier -15 cl de crème liquide entière -90 g de riz rond -60 g de sucre en poudre -1 gousse de vanille fendue en deux -Coulis de framboise Préparation...

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Tags: épice, épices, épices et tous, épice vertus, vanille

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10 juin 2016

Verrine de pâte melon jambon

Verrine de pâte melon jambon

Difficulté : Facile Préparation: 30 minutes Cuisson: 5 à 10 minutes Ingrédients 4 personnes : -250g de pâtes - 1 petit melon -3 tomates -gruyère -6 tranches de jambon de pays -Fleur de sel au safran -1 cuillère à soupe de jus de citron -3 cuillère à soupe...

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Tags: épice, épices, épices et tous, safran, épice vertus, fleur de sel, fleur de sel au safran

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9 juin 2016

One pot pasta au poulet

One pot pasta au poulet

Difficulté : Facile Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 à 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 1 poulet fumé froid -200g de pâte aux choix -1 cuillère à soupe d'huile d'olive -Quelques tomates cerise -Eau -1 cuil à soupe de lanières d'oignons...

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Tags: épice, épices, épices et tous, poivre, safran, épice vertus, oignon lanière séchés, fleur de sel, fleur de sel au safran, poivre blanc, poivron

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7 juin 2016

Rayé à la saussice

Rayé à la saussice

Difficulté : Facile Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : -350 g de chair à saucisse -250 de petites pâtes -4 tomates -1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés (voir vertus « ici ») -1 cuil. à café de graines...

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Tags: épice, épices, épices et tous, fenouil, épice vertus, oignon lanière séchés, poivre de Sichuan, sel d'hawai

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6 juin 2016

Ppain fourrée au camenbert

Ppain fourrée au camenbert

Ingrédient pour 2 personnes : -1 pain de 300 g de préférence rond -1 camembert -1 cuillère à café d'échalotes lanières -1 cuillère à café de baies roses -1 cuillère à soupe d'herbes de Provence -1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation : Préchauffer...

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Tags: épice, épices, épices et tous, épice vertus, herbe de Provence, échalotes séchées, baie rose

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