Bien être des plantes et des épices

4 juin 2016

Gnocchi tomate et safran

Ingrédient : -1 paquet de 500g de gnocchi -100 g de coulis de tomate -100 ml d'eau -3 pincées de safran pistils -60 g de crème fraîche épaisse -2 cuillère à soupe de basilic (voir vertus « ici ») -1 cuillère à soupe Sel Fou -Poivre noir entier Préparation...

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Tags: épice, épices, épices et tous, poivre, safran, épice vertus, basilic, sel fou, poivre noir

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3 juin 2016

Brochette de boeuf à la fève de tonka

Difficulté : Facile Préparation : 20 minutes Repos : 2 h Cuisson : Rapide Ingrédients pour 4 personnes : -600 g de bœuf à fondue -3 tomates -1 cuillère à café de lanières séchées d'échalotes -1/2 cuillère à café de cumin en poudre (voir vertus « ici »)...

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Tags: épice, épices, épices et tous, cumin, gingembre, épice vertus, fève tonka, gingembre vertus, échalotes séchées, curry

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2 juin 2016

Salade avec ses boulettes de kiri

Ingrédient pour 2 personnes : -quelques feuilles de salade verte -1 tomate -6 kiris -2 œufs cuits durs -50 g de chapelure -50 g de farine -1 cuillère à café de curry en poudre -huile d'olive -vinaigrette Préparation : Couper la tomate en dés. Rouler les...

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Tags: épice, épices, épices et tous, épice vertus, curry, chapelure

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1 juin 2016

Poulet maaf

Ingrédient p our 3/4 personnes : - 2 cuillères à soupe d’huile d'olive -1 cuillère à soupe d'oignon séché (voir vertus « ici ») -1 cuillère à soupe d’ail semoule (voir vertus « ici ») -2 grosses cuillères à soupe de pâte d`arachide « dakatine » -beurre...

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Tags: épice, épices, épices et tous, ail, gingembre, poivre, épice vertus, oignon lanière séchés, sel de Guérande aux herbes de Provence, coriandre vertus, gingembre vertus, massale, poivre blanc

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31 mai 2016

Biscuit tendre au pépite de chocolat

Ingrédients : -57g de farine de coco (facultatif) -100g de farine (160g si vous ne mettez pas de farine de coco) -105g de beurre à température ambiante -75g de sucre roux -25g de sucre -1/2 cuillère à café de Sel pyramide -1 gousse de vanille -1 œuf -1/2...

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Tags: épice, épices, épices et tous, épice vertus, vanille, sel pyramide

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31 mai 2016

Boulette de chair à saucisse au thym et miel

Difficulté : Facile Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : - 500 g de chair à saucisse -1 cuil. à café de thym (voir vertus « ici ») -1 cuil. à soupe d’ail semoule (voir vertus « ici ») -1 œuf -4 cuillère à soupe de farine...

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Tags: épice, épices et tous, ail, poivre, safran, thym, épice vertus, fleur de sel, fleur de sel au safran, poivre blanc

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30 mai 2016

Soleil feuilleté au caviar d'aubergine

Un soleil qui illuminera votre journée. Idéal pour un apéritif ou un repas dînatoire. Ingrédient pour à 4 à 6 personnes : -2 pâtes feuilletées pur beurre à dérouler -200g de caviar d'aubergine -100 g de sauce tomate au basilic -2 cuillère à soupe de graines...

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Tags: épice, épices, épices et tous, sésame, épice vertus, sel de Guérande aux herbes de Provence, cinq épices

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29 mai 2016

Pilon à la tomates et au vin rosé

Ingrédient pour 8 personnes : -16 pilons de poulet -1 grosse boîte de tomates pelées -2 verres de vin rosé soit 25 cl -1 boîte de champignons de Paris ( poids net : 400 g ) -1 cuillère à soupe de farine - 1 cuillère à café de persil extra vert (voir vertus...

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Tags: épice, épices, épices et tous, ail, thym, épice vertus, laurier concassé, sel de Guérande aux herbes de Provence, persil extra vert, poivre noir