02 mars 2016

Brochette de noix de St Jacques à la sauce jaune

    Ingrédients: -4 noix de st Jacques par personne en moyenne -1 cuillère à café de curcuma (voir article vertus curcuma "ici")               -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -1 gros oignon blanc -Herbes de Provence     -200 gr de champignons de Paris -1 verre de vin blanc -1 noisette de beurre aux cristaux de sel de Guérande             Préparation: Même si vous achetez vos Noix de St Jacques chez le... [Lire la suite]

02 mars 2016

Rouelle jardinère

    Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 30  Ingrédients pour 4 personnes : -250 g de Petits pois surgelés -4 carottes -4 pommes de terre -2 cuillère à café de laurier concassé                -Thym                -15 g de beurre -1 cuillère à soupe de lanières d'oignons séchés   -1 Rouelle de porc -Sel Guérande aux herbes de Provence  -Poivre de Sichuan Préparation : ... [Lire la suite]