27 mars 2016

Blanquette à la vanille (recette bien être)

Antistress Préparation : 15 minutes Cuisson : 1h30 plus 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes : -600g de morceau de veau (tendon ou épaule) -2 carottes -250g de champignon de Paris -1/2 gousse de vanille des Indes -1 cuillère à café de Maïzena -20cl de crème de soja -1 jaune d’œuf -1 oignon piqué de 3 clou de girofle -2 cuillère à soupe d'huile d'olive -fleur de sel de Guérande -Poivre sauvage   Préparation :   Chauffez l'huile dans une cocotte, faites revenir les morceaux de... [Lire la suite]

19 mars 2016

Mousse au chocolat 7ème ciel (recette bien être)

Antistress, aphrodisiaque Préparation : 10 minutes Réfrigération : 3 heures Ingrédients pour 4 personnes : -200g de chocolat -6 œufs -1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium -une pincée de cannelle moulu -une pincée de muscade moulu -une pincée de badiane moulu -une pincée de cardamome moulu -une pincée de coriandre moulu   Préparation : Cassez le chocolat en morceau, faites-les fondre au bain-marie. Ôtez du feu. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les... [Lire la suite]
03 mars 2016

Cigares aux cerises Tonka (recette bien être)

Circulation du sang et antistress Préparation : 10 minutes Cuisson : 8 minutes Ingrédients pour 4 personnes : -6 feuilles de brick -300g de cerise (fraîche, surgelées ou en bocal) -150g de poudre amande -1 œuf -50g de sucre -1 fève Tonka -25g de beurre fondu Préparation : Faites décongeler les cerises si elles sont surgelées (4 heures au réfrigérateur ou 10 minutes à la casserole sur feu doux). Égouttez-les (idem pour les cerises au sirop). Fouettez l’œuf avec la poudre d'amande et le sucre, râpez... [Lire la suite]