08 juillet 2016

Galet coco coeur chocolat

Ingrédients pour 10 pièces: -Chocolat -Crème liquide -3 blancs d’œufs -200 g de Noix de Coco râpée -200 g de sucre -1 cuillère à café de cannelle moulu (voir vertus « ici »)   Préparation: Mélangez le chocolat fondu avec la crème. Mettre la ganache dans des minis moules , mettre au réfrigérateur pour que ça fige. Préchauffez le fous à 240 °C. Battre les blancs en neige. Dans un saladier , versez la poudre de noix de coco, sucre et la cannelle, mélangez. Ajoutez les blancs en neige avec le... [Lire la suite]
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22 mai 2016

Gauffre au chocolat

Ingrédients : -85g de chocolat noir grossièrement haché -270g de beurre -4 gros œuf  -1 gousse de vanille Inde -200g de sucre -1 pincée de Sel pyramide  -1/2 cuillère à café de cannelle moulue (voir article vertu "ici") -50g de cacao non sucré en poudre -210g de farine -Sucre glace pour saupoudrer -Huile pour le gaufrier Préparation : Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu moyen ou au micro-ondes.  ... [Lire la suite]
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24 avril 2016

Palmier à la cannelle (recette bien être)

Gourmands, spécial enfant   Préparation : 3 minutes Cuisson : 10 à 15 minutes   Ingrédients pour 4 personnes : -1 rouleau de pâte feuilletée -50g de sucre de canne roux -1 cuillère à café de cannelle moulu (voir les vertus « ici »)   Préparation : Déroulez la pâte feuilletée. Mélangez le sucre et la cannelle, répartissez sur la pâte et appuyez légèrement pour faire adhérer le sucre parfumé. Roulez la moitié inférieur de la pâte, de façon très serré, jusqu'à la moitié du... [Lire la suite]
19 mars 2016

Mousse au chocolat 7ème ciel (recette bien être)

Antistress, aphrodisiaque Préparation : 10 minutes Réfrigération : 3 heures Ingrédients pour 4 personnes : -200g de chocolat -6 œufs -1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium -une pincée de cannelle moulu -une pincée de muscade moulu -une pincée de badiane moulu -une pincée de cardamome moulu -une pincée de coriandre moulu   Préparation : Cassez le chocolat en morceau, faites-les fondre au bain-marie. Ôtez du feu. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les... [Lire la suite]