26 mai 2016

Moussaka

Pour 6 personnes : -2 belles aubergines-1cuillère à soupe oignon lanière (voir vertus « ici ») -1 cuillère à café d'ail semoule  (voir vertus « ici ») -1 cuillère à soupe de farine-500 g de viande hachée-1 petite boîte de tomates concassées-3 tomates fraîches-1 cuillère à soupe d'origan (voir vertus « ici ») -1 cuillère à soupe de thym (voir vertus « ici ») -huile d'olive-sel de l’Himalaya -poivre de Sichuan Pour la garniture :-1 yaourt nature-2 œufs-25 g de... [Lire la suite]

20 mai 2016

Sardine farcie

Ingrédients pour 4/5 personnes : -10 sardines nettoyées -100 g de feta -1/2 poivron rouge -1 cuillère à café d'ail semoule  (voir article vertus « ici ») -1 cuillère à café d'aneth (voir article vertus « ici ») -1 cuillère à café d'origan (voir article vertus « ici ») -1 petite tomate -huile d'olive -sel de Guérande -poivre noir Préparation : Dans un saladier, écraser la feta à la fourchette avec l'ail en poudre. Saler. Ajouter le poivron coupé en... [Lire la suite]
17 mars 2016

Tomates séché au four à l'huile d'olive

    Cuisson : 3h Pour 1 petit bocal : -250 g de tomates cerise -1 cuillère à café de sucre en poudre -huile d'olive -1 cuillère à soupe de sel de camargue aux herbes      -poivre sauvage de Madagascar -laurier -thym (voir article vertus "ici") -origan -ail semoule (voir article vertus "ici") -piment Cayenne Préparation : Laver les tomates cerise, les sécher, les couper en 2 et les épépiner. Les poser ( côté peau dessus ) sur une plaque allant au four. Les... [Lire la suite]
07 mars 2016

L'origan

Les vertus de l'origan : L'origan est connu pour lutter contre l’inflammation aiguë ou chronique des bronches. Elle est sédative est permet de soulager les toux et divers problèmes respiratoires. Elle jouit de propriétés stimulantes et même excitantes, c'est pourquoi elle est recommander aux personnes souffrant d'asthénie, et aussi aux jeunes filles pour faciliter la venue des règles. Elle atténue aussi les rhumatismes, où elle est utilisée en infusion ou en cataplasme. Elle aide à la paresse intestinale, ballonnement et... [Lire la suite]