22 juin 2016

Quiche au thon

Difficulté : Facile Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 à 30 minutes (selon les fours) Ingrédients pour 4 personnes : -Sel à moulin -poivre noir de Madagascar -25g de crème fraîche -2 œufs -100 g de fromage râpé -1 cuillère à soupe d'huile d'olive -1 bonne pincée de persil (voir vertus « ici ») -1 grosse pommes de terre cuites à la vapeur (ou 2 moyennes) -1 cuil à café de lanières d'oignons séchés (voir vertus « ici ») -1 boîte de thon au NATUREL égoutté -1 rond de... [Lire la suite]

21 juin 2016

Endive au jambon façon tarte

Difficulté : Facile Préparation : 10 minutes Cuisson : 55 minutes environ   Ingrédients : -1 pâte feuilletée   Pour la béchamel : -40 g de beurre -40 g de farine -Lait -sel à moulin -poivre noir   Pour la garniture : -3 grosses endives -1 cuillère à café de lanières d'oignons séchés  (voir vertus « ici ») -2 tranches de jambon -8g de beurre -Sel à moulin -poivre noir   Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (Th.6). Mettre le beurre dans une poêle et... [Lire la suite]
20 juin 2016

Cocotte de poulet aux légume

Difficulté : Facile Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 à 45 minutes   Ingrédients pour 6 personnes : -4 pommes de terre moyenne -1 cuillère à café de poivron rouge   -4 carottes -2 tomates -750 g de poulet -4 cuillère à soupe d'huile d'olive -10 cl d'eau -2 cuillère à soupe de concentré de tomates -1 cuillère à soupe de persil (voir vertus « ici ») -10 cl de vin rouge   -Herbes de Provence   -Sel rose d'Hymalaya -2 petits poivre long   Préparation : ... [Lire la suite]
19 juin 2016

Saucisse de Morteau aux haricots blanc et tomate

Difficulté : Facile Préparation : 20 minutes Trempage : 8 h minimum Cuisson : 45 à 50 minutes   Ingrédients pour 4 personnes : -300 gr de haricots blancs secs -2 saucisses de Morteau cuite -2 cuillère à soupe de concentré de tomates -1 cuillère à soupe de lanières d'oignons séchés  (voir vertus « ici ») -1 cuillère à café d'ail semoule  (voir vertus « ici ») -2 cuillère à soupe d'huile d'olive -Sel rose d'Hymalaya  -Poivre de Sichuan  Préparation : ... [Lire la suite]
16 juin 2016

Colombo de roulle de porc

Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 60 min   Ingrédients pour 4 personnes : -5cl d'huile d'olive -1 cuillère à café de fleur de sel d'orient  -1 cuillère à soupe de jus de citron vert -20 cl de bouillon de poule (10 cl d'eau + 1 cube de bouillon de poule) -5 pommes de terre -1 cuillère à café de laurier concassé  (voir vertus « ici ») -1 cuillère à soupe de lanières d'oignons séchés (voir vertus « ici ») -1 cuillère à café de thym  (voir... [Lire la suite]
09 juin 2016

One pot pasta au poulet

Difficulté : Facile Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 à 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes :-1 poulet fumé froid -200g de pâte aux choix -1 cuillère à soupe d'huile d'olive -Quelques tomates cerise -Eau  -1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés (voir vertus « ici ») -1 cuil à café de poivron rouge -Fleur de sel au safran -Poivre blanc -4 cuillère à soupe de crème fraîchePréparation : Dans une cocotte, faire revenir l'oignons avec le poivron coupé en morceaux avec 1 cuillère a... [Lire la suite]

04 juin 2016

Gnocchi tomate et safran

Ingrédient :   -1 paquet de 500g de gnocchi  -100 g de coulis de tomate  -100 ml d'eau  -3 pincées de safran pistils -60 g de crème fraîche épaisse  -2 cuillère à soupe de basilic (voir vertus « ici ») -1 cuillère à soupe Sel Fou  -Poivre noir entier Préparation : Placer tous les ingrédients dans la cuve sauf le basilic. Bien mélanger et fermer.Mettre en cuisson sous pression pendant 3 minutes. Servir agrémenté du basilic, accompagné... [Lire la suite]
Posté par Epices et tous à 17:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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01 juin 2016

Poulet maaf

Ingrédient pour 3/4 personnes : -2 cuillères à soupe d’huile d'olive -1 cuillère à soupe d'oignon séché (voir vertus « ici ») -1 cuillère à soupe d’ail semoule (voir vertus « ici ») -2 grosses cuillères à soupe de pâte d`arachide « dakatine » -beurre de cacahuètes -1/2 cuillère à café de gingembre en poudre (voir vertus « ici ») -1 cuillère à soupe de concentré de tomates -6 pilons ou morceaux de poulet -500 gr de blanc de poulet coupé en morceaux... [Lire la suite]
31 mai 2016

Boulette de chair à saucisse au thym et miel

Difficulté : Facile Préparation : 10 min Cuisson : 15 min   Ingrédients pour 4 personnes : -500 g de chair à saucisse -1 cuil. à café de thym  (voir vertus « ici ») -1 cuil. à soupe d’ail semoule (voir vertus « ici ») -1 œuf -4 cuillère à soupe de farine -3 cuillère à soupe d'huile d'olive -1 cuillère à soupe de miel liquide -5 cuillère à soupe de sauce soja -4 cuillère à soupe d’eau froide -2 cuillère à soupe de jus de citron vert -1 cuil à café de Fleur... [Lire la suite]
28 mai 2016

Nudles à la saucisse de Toulouse

Difficulté : Facile Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 5 minutes   Ingrédients pour 4 personnes : -4 saucisses de Toulouse -1 cuillère à café d'ail semoule (voir vertus « ici ») -1/2 cuil à café de laurier concassé (voir vertus « ici ») -1 petite boîte de coulis de tomates -1 petite boîte de tomates pelée -2 cuillère à soupes d'huile d'olive -300g de Nudles Sel rose d'Hymalaya Poivre blanc  Préparation : Coupez vos saucisses de Toulouse... [Lire la suite]