09 juillet 2016

Scialatelli à la rouselette et au safran

Difficulté : Facile Préparation : 40 minutes Cuisson des pâtes : 14 minutes   Ingrédients pour 4 personnes : -350 g de Scialatelli   -4 morceaux de roussette -1 pomme de terre -1 cuillère à café de céleri en poudre   (voir vertus « ici ») -1/2 carotte -1 cuillère à soupe de lanières d'oignons séchés (voir vertus « ici »)  -1 dose de safran en filament  -1/2 cuillère à café de romarin   (voir vertus « ici ») -1 tomate -30 g de... [Lire la suite]

24 juin 2016

Pizza pomme de terre saucisse

Difficulté : Facile Préparation & cuisson : 40 minutes + repos   Ingrédients pour 4 personnes : -2 cuillères à soupe d'huile d'olive -1 cuillère à café d'ail semoule  (voir vertus « ici ») -300 g de gruyère râpé -4 petites pommes de terre rouge coupées en fines tranches -1 cuillère à café de romarin (voir vertus « ici ») -250 g de saucisses piquante Italienne Pour la pâte à pizza : -225 g de farine 00, de farine à pain ou de farine T55 -1 cuillère à café de levure... [Lire la suite]
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23 juin 2016

Poulet enragées

Difficulté : Facile Préparation : 45 minutes Repos : 2 h  Cuisson : 40 minutes   Ingrédients pour 1 personne : -1 cuisse de poulet -3 cuillère à soupe de miel -15 cl de fond de volaille (Eau + fond de volaille) -1 cuillère à café de piment fort fumé  -1 cuillère à café de gingembre en poudre (voir vertus « ici ») -1 cuillère à café de cumin en poudre  (voir vertus « ici ») -1 cuillère à café de paprika fort -1 cuillère à café de romarin  (voir... [Lire la suite]
11 avril 2016

Le romarin

Les vertus du romarin : Le romarin est connu pour ses propriétés stimulante et tonique. Il est recommander pour améliorer la circulation du sang, et en particulier la circulation cérébrale. Il est aussi stimulant de la fonction biliaire, et tonifiant sur le foie. Il est conseillé en cas de congestion du foie, d’inflammation de la vésicule biliaire accompagnées de crises douloureuse, de paresse d'estomac, de surmenage physique et intellectuel. Il possède des propriétés antioxydante, il permet de réduire l'action destructrice... [Lire la suite]