31 mars 2016

Velouté de champignons

Renforce l'immunité Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes : -750g de champignons de Paris -1 oignon -1 blanc de poireau -15cl de crème de soja -2 cuillère à soupe d'huile d'olive -1/2 cuillère à café de muscade moulu -fleur de sel aux gingembres (voir les vertus du gingembre « ici ») -poivre noir de Madagascar Préparation : Nettoyez les champignons, coupez les pieds puis détaillez-les en quartiers. Pelez et émincez l'oignon. Nettoyez le blanc de... [Lire la suite]