Articles populaires – Bien être des plantes et des épices

8 avril 2016

Clafoutis aux poires et aux gingembres (recette bien être)

Tonus, antioxydant, bon pour le transit Préparation : 10 minutes Cuisson : 35 à 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes : -6 poires -150g de farine -100g de sucre blond de canne -5 œufs -50cl de lait demi-écrémé -50g de gingembre confit -1/2 cuillère...

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Tags: épice, épices, épices et tous, gingembre, épice vertus, dessert, gingembre vertus, gâteau

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3 mars 2016

Cigares aux cerises Tonka (recette bien être)

Circulation du sang et antistress Préparation : 10 minutes Cuisson : 8 minutes Ingrédients pour 4 personnes : -6 feuilles de brick -300g de cerise (fraîche, surgelées ou en bocal) -150g de poudre amande -1 œuf -50g de sucre -1 fève Tonka -25g de beurre...

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Tags: épice, épices et tous, épice vertus, antistress, circulation sang, dessert, détente, fève tonka

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3 mars 2016

Endives à la crème gratinée au four

Préparation : 10min Cuisson : 20min plus la mise au four Ingrédients pour 2 personnes : -4 endives -40cl de crème fraîche liquide -150g de gruyère râpé -fleur de sel au piment doux fumé -poivre noir de Madagascar -une demi cuillère à café de muscade moulu...

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Tags: épice, épices et tous, poivre, épice vertus, fleur de sel, plat, muscade, piment

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21 juin 2016

Endive au jambon façon tarte

Difficulté : Facile Préparation : 10 minutes Cuisson : 55 minutes environ Ingrédients : - 1 pâte feuilletée Pour la béchamel : - 40 g de beurre -40 g de farine -Lait -sel à moulin -poivre noir Pour la garniture : - 3 grosses endives -1 cuillère à café...

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Tags: épice, épices, épices et tous, poivre, épice vertus, oignon lanière séchés, sel de Guérande aux herbes de Provence, poivre noir

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22 avril 2016

Mayonnaise au sel de l'hymalaya

Ingrédients: -1 jaune d’œuf -1 cuillère à soupe de moutarde -1 cuillère à soupe de vinaigre -Huile -Sel Rose de l’Himalaya -poivre blanc Préparation: Dans un saladier, mettre 1 jaune d’œuf. Ajoutez 1 cuillère à soupe de moutarde et fouettez. Ajoutez doucement...

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Tags: épice, épices, épices et tous, poivre, épice vertus, sel Himalaya, sel rose

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10 juin 2016

Verrine de pâte melon jambon

Difficulté : Facile Préparation: 30 minutes Cuisson: 5 à 10 minutes Ingrédients 4 personnes : -250g de pâtes - 1 petit melon -3 tomates -gruyère -6 tranches de jambon de pays -Fleur de sel au safran -1 cuillère à soupe de jus de citron -3 cuillère à soupe...

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Tags: épice, épices, épices et tous, safran, épice vertus, fleur de sel, fleur de sel au safran

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6 juin 2016

Ppain fourrée au camenbert

Ingrédient pour 2 personnes : -1 pain de 300 g de préférence rond -1 camembert -1 cuillère à café d'échalotes lanières -1 cuillère à café de baies roses -1 cuillère à soupe d'herbes de Provence -1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation : Préchauffer...

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Tags: épice, épices, épices et tous, épice vertus, herbe de Provence, échalotes séchées, baie rose

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19 mai 2016

Shiratakis de konjac aux crevettes

Ingrédients pour 2 personnes : -200 g de Shiratakis de Konjac -150 g de crevettes roses décortiquées -50 g de fromage à l'ail et aux fines herbes -5 cl de crème fraîche allégée -2 échalotes -1 dose de safran en filament -huile d'olive -sel de Guérande...

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Tags: épice, épices, épices et tous, safran, épice vertus, poivre de Sichuan, sel Guérande

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30 mai 2016

Soleil feuilleté au caviar d'aubergine

Un soleil qui illuminera votre journée. Idéal pour un apéritif ou un repas dînatoire. Ingrédient pour à 4 à 6 personnes : -2 pâtes feuilletées pur beurre à dérouler -200g de caviar d'aubergine -100 g de sauce tomate au basilic -2 cuillère à soupe de graines...

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Tags: épice, épices, épices et tous, sésame, épice vertus, sel de Guérande aux herbes de Provence, cinq épices

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14 avril 2016

Carotte caramélisée au miel

Ingrédient pour 2 personnes : 500 g de carottes nouvelles -1 cuillère à soupe de miel -2 cuillère à soupe de sauce soja sucrée -2 cuillère à soupe d'huile d'olive -1 pincée de fleur de sel -1 pincée de graines de cumin Préparation : Peler les carottes...

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Tags: épice, épices, épices et tous, cumin, épice vertus, fleur de sel, carotte

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10 avril 2016

Soupe de fanes de radis

C'est une recette anti-gaspillage et économique. Pourquoi jeter les fanes alors que c'est si bon dans une soupe ou en pesto!!! Ingrédient pour 3/4 personnes : -les fanes d'1 botte de radis -1 pomme de terre moyenne -1 petite carotte -oignon lanière -sel...

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Tags: épice, épices, épices et tous, poivre, épice vertus, oignon lanière séchés, sel de Guérande aux herbes de Provence

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17 mars 2016

Madeleine à la lavande (en vidèo)

Ingrédients pour environ 20 madeleines: -150 gr de Farine -150 gr de sucre -125 gr de beurre -1/2 sachet de levure chimique -2 Œufs -1 pincée de sel -120 fleurs de lavande comestibles (voir article vertus lavande "ici") Préparation: Video 20160316144025797...

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Tags: vertus des plantes, épice, épices, épices et tous, épice vertus, dessert, lavande

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2 mars 2016

Rouelle jardinère

Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 30 Ingrédients pour 4 personnes : - 250 g de Petits pois surgelés -4 carottes -4 pommes de terre -2 cuillère à café de laurier concassé -Thym -15 g de beurre -1 cuillère à soupe de lanières d'oignons...

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Tags: recette, épice, thym, laurier concassé, oignon lanière séchés, poivre de Sichuan, sel de Guérande aux herbes de Provence

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7 mars 2016

Noix de St Jacque sur croustillant de parmesan

Laissez-vous tenter par cette entrée : Un croustillant de Saint Jacques sur un lit d'oignons caramélisés. Ingrédients pour 4 personnes : Pâte sablée au parmesan : -200 g de farine tamisée T45 -100 g de beurre ramolli -100 g de parmesan râpé -1 oeuf entier...

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25 juin 2016

Cuisse de poulet mariné au miel

Difficulté : Facile Préparation : 30 minutes Repos : 2 h Cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 4 personnes : -1 cuillère à café d'ail semoule (voir vertus « ici ») -1 cuillère à café de gingembre en poudre (voir vertus « ici ») -4 cuillère à soupe de...

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Tags: épice, épices, épices et tous, ail, gingembre, épice vertus, gingembre vertus

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31 mai 2016

Biscuit tendre au pépite de chocolat

Ingrédients : -57g de farine de coco (facultatif) -100g de farine (160g si vous ne mettez pas de farine de coco) -105g de beurre à température ambiante -75g de sucre roux -25g de sucre -1/2 cuillère à café de Sel pyramide -1 gousse de vanille -1 œuf -1/2...

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Tags: épice, épices, épices et tous, épice vertus, vanille, sel pyramide

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2 juin 2016

Salade avec ses boulettes de kiri

Ingrédient pour 2 personnes : -quelques feuilles de salade verte -1 tomate -6 kiris -2 œufs cuits durs -50 g de chapelure -50 g de farine -1 cuillère à café de curry en poudre -huile d'olive -vinaigrette Préparation : Couper la tomate en dés. Rouler les...

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Tags: épice, épices, épices et tous, épice vertus, curry, chapelure

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18 juin 2016

Brioche camembert

Difficulté : Facile Préparation : 15 à 20 minutes Repos : 2 h + 45 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 300 g de farine -12 g de levure fraîche de boulanger -1 cl de lait tiède -80 g de beurre -2 œufs -2 cuillère à café de...

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Tags: épice, épices, épices et tous, épice vertus, fleur de sel, vanille

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25 mai 2016

Puré au brie

Difficulté : Facile Préparation : 25 min Cuisson : 1 h Ingrédients pour 4 personnes : - 800 g de pommes de terre -25 g de beurre -200 g de lardons -1 cuillère à café de lanières d'oignons séchés (voir vertus « ici ») - 200 g de brie -1 œuf Préparation...

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22 mai 2016

Gauffre au chocolat

Ingrédients : - 85g de chocolat noir grossièrement haché -270g de beurre -4 gros œuf -1 gousse de vanille Inde -200g de sucre -1 pincée de Sel pyramide - 1/2 cuillère à café de cannelle moulue (voir article vertu "ici") -50g de cacao non sucré en poudre...

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Tags: épice, épices, épices et tous, épice vertus, cannelle, vanille

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17 mai 2016

Farfalles à la créme de petit pois et jambon cuit

Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson des pâtes : 6 min Ingrédients pour 4 personnes : -250 g de farfalles -250 g de petits pois -4 tranches de jambon à poêler -1 cube de bouillon de légumes -25 cl d'eau -1 cuillère à café de crème fraîche...

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Tags: épice, épices, épices et tous, épice vertus, poivre de Sichuan, sel Himalaya

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25 mars 2016

Timbale de riz massalé

Ingrédients pour 4 personnes : -200g de riz basmati -20 cl de crème liquide -1cube bouillon -1 cuillères à café de massalé Préparation : Faites bouillir de l eau avec le cube bouillon. Ajoutez le riz et laisser cuire 9 min . Égouttez le riz , dans une...

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Tags: épice, épices, épices et tous, épice vertus, plat, massale

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15 mars 2016

Frite au four (recette bien être)

Version light Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 à 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes : -800g de pommes de terre -1 cuillère à café de curry à l'ancienne -1/2 cuillère à café de paprika -1/2 cuillère à café de sel de Bayonne -6 cuillère à soupe...

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Tags: épice, épices et tous, épice vertus, sel noir, curry, paprika

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2 mars 2016

Brochette de noix de St Jacques à la sauce jaune

Ingrédients: -4 noix de st Jacques par personne en moyenne -1 cuillère à café de curcuma (voir article vertus curcuma "ici") -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -1 gros oignon blanc -Herbes de Provence -200 gr de champignons de Paris -1 verre de vin blanc...

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Tags: épice, épices et tous, curcuma, épice vertus, sel de Guérande aux herbes de Provence, herbe de Provence

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2 mars 2016

Carotte à l'orientale (recette bien être)

Bien être : Bonne mine et ventre plat Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : -1 cuillère à café de cumin en poudre -1 cuillère à café de graines de cumin -2 cuillère à soupe d'huile d'olive -1 citron -5 carottes -1...

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Tags: recette bien être, cumin, sel de Guérande aux herbes de Provence, bonne mine, persil extra vert, ventre plat

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