30 mars 2016

Le cerfeuil

Les vertus du cerfeuil : Le cerfeuil est connu pour ses propriétés qui permet d'ouvrir l'appétit, et il a une action salutaire sur la digestion. Avec le poireau, la laitue, l'oseille et la bette, il entre dans la composition du bouillon aux herbes qui est très efficace pour lutter contre la fièvre. C'est aussi un bon diurétique en utilisation en condiment. Il favorise la cicatrisation de la gorge, il soulage les piqûres d'insecte et l’eczéma. En infusion, il est connu pour réduire l'apparition des rides et... [Lire la suite]

07 mars 2016

Le curcuma

Le curcuma est une épice aux milles vertus, originaire de l'île de la Réunion c'est un rhyzome comme le gingembre.   Les vertus du curcuma : Il est riche en curcumine ce qui lui rend un effet anti- inflammatoire très efficace. On lui doit une action antibactérienne. On estime que sa curcumine est plus puissante que la vitamine E pour son action antioxydante. Elle possède une vertu pour fluidifié le sang se qui la rend efficace pour la baisse du cholestérol. De plus, elle facilite la digestion, les problèmes... [Lire la suite]