Poireaux vinaigrette mistère (recette bien être)

Diurétiques

Préparation : 5 minutes

Cuisson 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

-4 blanc de poireaux

-5 cl de crème de soja

-1 cuillère à café de moutarde

-1/2 cuillère à café de muscade en poudre

-2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

Préparation :

Nettoyez les blancs de poireaux, faites-les cuire 15 minutes à la vapeur. Egouttez et laissez refroidir.

Pendant ce temps, mélangez la moutarde avec la muscade, délayez avec le vinaigre et incorporez la crème de soja. Mélangez bien.

Nappez les poireaux de sauce.