Bien être des plantes et des épices

29 mars 2016

Crêpe salé au champignon persillade

Ingrédients pour 2 personnes : 2 crêpes garnies par personnes pâte à crêpes : -250 g de farine tamisée -3 œufs entiers -3 cuillère à soupe de beurre végétal fondu -1 pincée de fleur de sel à la vanille -1 cuillère à café de levure chimique -40 cl de lait...

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Tags: épice, épices, épices et tous, ail, épice vertus, persil extra vert, fleur de sel, piment, piment vertus, échalotes séchées, vanille, persil vertus, piment fumé

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25 mars 2016

Timbale de riz massalé

Ingrédients pour 4 personnes : -200g de riz basmati -20 cl de crème liquide -1cube bouillon -1 cuillères à café de massalé Préparation : Faites bouillir de l eau avec le cube bouillon. Ajoutez le riz et laisser cuire 9 min . Égouttez le riz , dans une...

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Tags: épice, épices, épices et tous, épice vertus, plat, massale

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21 mars 2016

Pavé de saumon poché à l'orange

Difficulté : Facile Préparation : 20 min Cuisson : 20 min environ Ingrédients pour 2 personnes : - 2 pavés de saumon -8 à 10 oranges (ou des oranges sanguines) -60 g de beurre -Fleur de sel à la truffe -Poivre de Sichuan -3 Carottes -2 Pommes de terre...

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Tags: épice, épices, épices et tous, poivre, épice vertus, poivre de Sichuan, fleur de sel, plat, poisson

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17 mars 2016

Madeleine à la lavande (en vidèo)

Ingrédients pour environ 20 madeleines: -150 gr de Farine -150 gr de sucre -125 gr de beurre -1/2 sachet de levure chimique -2 Œufs -1 pincée de sel -120 fleurs de lavande comestibles (voir article vertus lavande "ici") Préparation: Video 20160316144025797...

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Tags: vertus des plantes, épice, épices, épices et tous, épice vertus, dessert, lavande

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17 mars 2016

Tomates séché au four à l'huile d'olive

Cuisson : 3h Pour 1 petit bocal : -250 g de tomates cerise -1 cuillère à café de sucre en poudre -huile d'olive -1 cuillère à soupe de sel de camargue aux herbes -poivre sauvage de Madagascar -laurier -thym (voir article vertus "ici") -origan -ail semoule...

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Tags: épice, épices et tous, ail, thym, épice vertus, laurier concassé, piment, sel de Camargue, origan, poivre sauvage

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14 mars 2016

Blanc de poulet sauce abricot

Difficulté : Facile Préparation: 15 min Cuisson: 5 à 10 min Ingrédients pour 4 personnes: 4 Escalope de poulet ou dinde 1 cuillère a café de lanières d'échalotes séchées 1 cuillère à café d'ail semoule (voir article vertus "ici") 1 cuillère à soupe de...

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Tags: épice, épices, épices et tous, ail, gingembre, épice vertus, oignon lanière séchés, plat, échalotes séchées

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12 mars 2016

Rôti de veau caramélisé au citron

Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 1 h30 Ingrédients pour 4 personnes : -1 rôti de veau de 1 kg -2 citrons -Persil (voir article vertus "ici") -Thym (voir les vertus du thym « ici ») -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -40 g de beurre...

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Tags: vertus des plantes, épice, épices et tous, thym, épice vertus, poivre de Sichuan, sel de Guérande aux herbes de Provence, persil extra vert, plat, sel noir