Bien être des plantes et des épices

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8 mai 2016

Galette de pâte

Galette de pâte

Une petite recette bien sympathique avec un reste de pâtes, un poivron rouge solitaire, 1 tomate toute vieille et un brin d'imagination. Ingrédients pour 2 personnes -300g de pâtes cuites -1 œuf battu 1 tranche de jambon ou blanc de poulet -10 olives...

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Tags: épice, épices, épices et tous, poivre, épice vertus, fleur de sel, herbe de Provence, échalotes séchées

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4 mai 2016

Croquette de lapin au brie

Croquette de lapin au brie

Difficulté : Facile Préparation : 20 min Cuisson : 40 min + cuisson en friteuse Ingrédients pour 4 personnes : - 1 lapin découpé -1 cuillère à soupe d'huile d'olive -1/2 verre d'eau -200 g de brie -150 g de brunoise de carottes -1 cuillère à soupe de...

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Tags: recette, épice, épices, épices et tous, ail, oignon lanière séchés, poivre de Sichuan, persil extra vert, persil vertus, sel Himalaya, sel rose, chapelure

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30 avril 2016

Salade de fruit à l'anis étoilé

Salade de fruit à l'anis étoilé

Ingrédients pour 2 personnes: -Sucre -eau ( 4 fois le volume de sucre) - Anis étoilée (voir les vertus « ici ») -1/2 pomme -1 banane -1 kiwi -10 fraises 0.23 -Chantilly Préparation: Salade de Fruits à l'Anis étoilée

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Tags: épice, épices, épices et tous, épice vertus, badiane

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26 avril 2016

Riz et petit pois minutes

Riz et petit pois minutes

Difficulté : Facile Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 2 personnes : - 200 g de petits pois surgelés -1 cuillère à café de lanières d'oignons séchés -150 g de riz -600 ml d'eau -2 cubes de bouillon de volailles -1/2 cuillère à café...

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Tags: épice, épices, épices et tous, ail, épice vertus, oignon lanière séchés, mélange rôtisseur, sel de Bayonne

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22 avril 2016

Mayonnaise au sel de l'hymalaya

Mayonnaise au sel de l'hymalaya

Ingrédients: -1 jaune d’œuf -1 cuillère à soupe de moutarde -1 cuillère à soupe de vinaigre -Huile -Sel Rose de l’Himalaya -poivre blanc Préparation: Dans un saladier, mettre 1 jaune d’œuf. Ajoutez 1 cuillère à soupe de moutarde et fouettez. Ajoutez doucement...

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Tags: épice, épices, épices et tous, poivre, épice vertus, sel Himalaya, sel rose

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18 avril 2016

Caccaveles farcie à la viande

Caccaveles farcie à la viande

Ingrédients pour 2 personnes -500 gr de viande hachée ou farce du boucher -300 g de sauce tomate -4 caravelle (gros pâtes) -4 ou 8 noix de St Jacques selon leur grosseur -1 cuillère à soupe de farine -2 cuillère à soupe de persil ciselé (voir les vertus...

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Tags: épice, épices, épices et tous, ail, poivre, épice vertus, persil extra vert, fleur de sel, piment, échalotes séchées, persil vertus, piment fumé, cinq baies

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14 avril 2016

Carotte caramélisée au miel

Carotte caramélisée au miel

Ingrédient pour 2 personnes : 500 g de carottes nouvelles -1 cuillère à soupe de miel -2 cuillère à soupe de sauce soja sucrée -2 cuillère à soupe d'huile d'olive -1 pincée de fleur de sel -1 pincée de graines de cumin Préparation : Peler les carottes...

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Tags: épice, épices, épices et tous, cumin, épice vertus, fleur de sel, carotte

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10 avril 2016

Soupe de fanes de radis

Soupe de fanes de radis

C'est une recette anti-gaspillage et économique. Pourquoi jeter les fanes alors que c'est si bon dans une soupe ou en pesto!!! Ingrédient pour 3/4 personnes : -les fanes d'1 botte de radis -1 pomme de terre moyenne -1 petite carotte -oignon lanière -sel...

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Tags: épice, épices, épices et tous, poivre, épice vertus, oignon lanière séchés, sel de Guérande aux herbes de Provence

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6 avril 2016

Poule sauce suprême

Poule sauce suprême

Difficulté : Facile Préparation : 10 min Cuisson : 2 h Ingrédients pour 4 personnes : -1 poule -1 oignon piqué de clou de girofle -2 cuillère à café de laurier concassées -1 cuillère à soupe d'épices à feu -1 cuillère à café de niora -Sel rose d'Hymalaya...

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Tags: épice, épices, épices et tous, épice vertus, laurier concassé, poivre de Sichuan, persil extra vert, girofle, persil vertus, niora, sel rose

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2 avril 2016

Verrine marine

Préparation : 20min Ingrédients pour 4 personnes : -5 petits-suisses -5cl de crème liquide -1 petit concombre -4 tranches de saumon fumé -1 cuillère à soupe d'aneth feuille -1 citron vert -4 cuillère à café d’œufs de saumon -4 pincées de baies roses -sel...

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Tags: épice, épices, épices et tous, poivre, épice vertus, sel de Guérande aux herbes de Provence, aneth, baie rose, cinq baies, sel Himalaya

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