safran - Bien être des plantes et des épices

9 juillet 2016

Scialatelli à la rouselette et au safran

Difficulté : Facile Préparation : 40 minutes Cuisson des pâtes : 14 minutes Ingrédients pour 4 personnes : -350 g de Scialatelli -4 morceaux de roussette -1 pomme de terre -1 cuillère à café de céleri en poudre (voir vertus « ici ») -1/2 carotte -1 cuillère...

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Tags: épice, épices, épices et tous, poivre, safran, épice vertus, oignon lanière séchés, fleur de sel, romarin, céleri, poivre noir

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10 juin 2016

Verrine de pâte melon jambon

Difficulté : Facile Préparation: 30 minutes Cuisson: 5 à 10 minutes Ingrédients 4 personnes : -250g de pâtes - 1 petit melon -3 tomates -gruyère -6 tranches de jambon de pays -Fleur de sel au safran -1 cuillère à soupe de jus de citron -3 cuillère à soupe...

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Tags: épice, épices, épices et tous, safran, épice vertus, fleur de sel, fleur de sel au safran

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9 juin 2016

One pot pasta au poulet

Difficulté : Facile Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 à 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 1 poulet fumé froid -200g de pâte aux choix -1 cuillère à soupe d'huile d'olive -Quelques tomates cerise -Eau -1 cuil à soupe de lanières d'oignons...

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Tags: épice, épices, épices et tous, poivre, safran, épice vertus, oignon lanière séchés, fleur de sel, fleur de sel au safran, poivre blanc, poivron

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4 juin 2016

Gnocchi tomate et safran

Ingrédient : -1 paquet de 500g de gnocchi -100 g de coulis de tomate -100 ml d'eau -3 pincées de safran pistils -60 g de crème fraîche épaisse -2 cuillère à soupe de basilic (voir vertus « ici ») -1 cuillère à soupe Sel Fou -Poivre noir entier Préparation...

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Tags: épice, épices, épices et tous, poivre, safran, épice vertus, basilic, sel fou, poivre noir

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31 mai 2016

Boulette de chair à saucisse au thym et miel

Difficulté : Facile Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : - 500 g de chair à saucisse -1 cuil. à café de thym (voir vertus « ici ») -1 cuil. à soupe d’ail semoule (voir vertus « ici ») -1 œuf -4 cuillère à soupe de farine...

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Tags: épice, épices et tous, ail, poivre, safran, thym, épice vertus, fleur de sel, fleur de sel au safran, poivre blanc

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19 mai 2016

Shiratakis de konjac aux crevettes

Ingrédients pour 2 personnes : -200 g de Shiratakis de Konjac -150 g de crevettes roses décortiquées -50 g de fromage à l'ail et aux fines herbes -5 cl de crème fraîche allégée -2 échalotes -1 dose de safran en filament -huile d'olive -sel de Guérande...

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Tags: épice, épices, épices et tous, safran, épice vertus, poivre de Sichuan, sel Guérande

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7 mars 2016

A la découverte de l'univers des épices

Les épices sont des végétaux merveilleux et mystérieux, telle la relation amoureuse. Au regard, des formes inconnues s'offrent à nous dans les plantations en montagne. C'est la que nous pouvons identifier une nouvelle variété, un nouvelle espoir, une...

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Tags: épices, épices et tous, ail, anis, cardamome, clou de girofle, coriandre, cumin, fenouil, fenugrec, gingembre, menthe, moutarde, pavot, poivre, route des épices, safran, sésame, thym, épice vertus

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