echalotes sechees - Bien être des plantes et des épices

4 juillet 2016

Croque madame

I ngrédients pour 4 personnes : -4 œufs -4 grandes tranches de pain de mie spécial sandwich -6 tranches de cheddar spécial hamburger -2 tranches de blanc de poulet fumé -70 g d’emmenthal râpé -échalotes en lanières -herbes de Provence Préparation: Tout...

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Tags: épice, épices, épices et tous, épice vertus, herbe de Provence, échalotes séchées

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30 juin 2016

Risotto d'anneau et encornet parmesan

Difficulté : Facile Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : -300 g d'anneaux d’encornets -1 cuillère à soupe de lanières d'échalotes -1 tomate -250 g de riz spécial risotto -60 cl d’eau bouillante -20 cl de vin blanc...

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Tags: épice, épices, épices et tous, poivre, épice vertus, poivre de Sichuan, échalotes séchées, sel de Bayonne

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29 juin 2016

One pot pasta thon

Difficulté : Facile Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 2 personnes : - 250 gr de pâtes -1 boite de thon entier au naturel -1 cube de bouillon de légumes -1/2 L d'eau -1 cuillère à soupe de lanières d'oignons séchés (voir vertus...

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Tags: épice, épices, épices et tous, épice vertus, oignon lanière séchés, sel noir, échalotes séchées, basilic, poivre long

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23 juin 2016

Poulet enragées

Difficulté : Facile Préparation : 45 minutes Repos : 2 h Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 1 personne : -1 cuisse de poulet -3 cuillère à soupe de miel -15 cl de fond de volaille (Eau + fond de volaille) -1 cuillère à café de piment fort fumé - 1...

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Tags: épice, épices, épices et tous, ail, cumin, gingembre, poivre, thym, épice vertus, piment, gingembre vertus, piment vertus, échalotes séchées, paprika, poivre sauvage, piment fumé, sel Himalaya, sel rose, romarin

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6 juin 2016

Ppain fourrée au camenbert

Ingrédient pour 2 personnes : -1 pain de 300 g de préférence rond -1 camembert -1 cuillère à café d'échalotes lanières -1 cuillère à café de baies roses -1 cuillère à soupe d'herbes de Provence -1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation : Préchauffer...

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Tags: épice, épices, épices et tous, épice vertus, herbe de Provence, échalotes séchées, baie rose

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5 juin 2016

Cervelle de canut

Et oui, il n'y a pas que les quenelles à Lyon. Il y a aussi la cervelle de canut : le fameux fromage blanc à la ciboulette, à l'échalote et au vinaigre. Ingrédient pour 5 personnes : -450 g de fromage blanc -2 cuillère à café échalotes séché -1 cuillère...

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Tags: épice, épices, épices et tous, ail, épice vertus, échalotes séchées, cinq baies, sel d'hawai, ciboulette

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3 juin 2016

Brochette de boeuf à la fève de tonka

Difficulté : Facile Préparation : 20 minutes Repos : 2 h Cuisson : Rapide Ingrédients pour 4 personnes : -600 g de bœuf à fondue -3 tomates -1 cuillère à café de lanières séchées d'échalotes -1/2 cuillère à café de cumin en poudre (voir vertus « ici »)...

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Tags: épice, épices, épices et tous, cumin, gingembre, épice vertus, fève tonka, gingembre vertus, échalotes séchées, curry

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8 mai 2016

Galette de pâte

Une petite recette bien sympathique avec un reste de pâtes, un poivron rouge solitaire, 1 tomate toute vieille et un brin d'imagination. Ingrédients pour 2 personnes -300g de pâtes cuites -1 œuf battu 1 tranche de jambon ou blanc de poulet -10 olives...

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Tags: épice, épices, épices et tous, poivre, épice vertus, fleur de sel, herbe de Provence, échalotes séchées

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18 avril 2016

Caccaveles farcie à la viande

Ingrédients pour 2 personnes -500 gr de viande hachée ou farce du boucher -300 g de sauce tomate -4 caravelle (gros pâtes) -4 ou 8 noix de St Jacques selon leur grosseur -1 cuillère à soupe de farine -2 cuillère à soupe de persil ciselé (voir les vertus...

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29 mars 2016

Crêpe salé au champignon persillade

Ingrédients pour 2 personnes : 2 crêpes garnies par personnes pâte à crêpes : -250 g de farine tamisée -3 œufs entiers -3 cuillère à soupe de beurre végétal fondu -1 pincée de fleur de sel à la vanille -1 cuillère à café de levure chimique -40 cl de lait...

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Tags: épice, épices, épices et tous, ail, épice vertus, persil extra vert, fleur de sel, piment, piment vertus, échalotes séchées, vanille, persil vertus, piment fumé

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