Articles populaires – Bien être des plantes et des épices

16 mai 2016

Rillette de poulet tandoori (recette bien être)

Super protéinées, bonne pour la flore intestinale Préparation : 10 minutes Sans cuisson Réfrigération : 2 heures Ingrédients pour 4 personnes : -160g de blanc de poulet cuit -150g de yaourt velouté -1 cuillère à café de tandoori -2 cuillère à soupe de...

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Tags: épice, épices, épices et tous, épice vertus, flore intestinal, protéine, tandoori

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7 juin 2016

Rayé à la saussice

Difficulté : Facile Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : -350 g de chair à saucisse -250 de petites pâtes -4 tomates -1 cuil à soupe de lanières d'oignons séchés (voir vertus « ici ») -1 cuil. à café de graines...

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Tags: épice, épices, épices et tous, fenouil, épice vertus, oignon lanière séchés, poivre de Sichuan, sel d'hawai

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30 juin 2016

Risotto d'anneau et encornet parmesan

Difficulté : Facile Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : -300 g d'anneaux d’encornets -1 cuillère à soupe de lanières d'échalotes -1 tomate -250 g de riz spécial risotto -60 cl d’eau bouillante -20 cl de vin blanc...

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Tags: épice, épices, épices et tous, poivre, épice vertus, poivre de Sichuan, échalotes séchées, sel de Bayonne

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3 juillet 2016

Purée de rêve

Difficulté : Facile Préparation : 30 à 40 minutes Cuisson : 40 à 45 minutes (casserole +four) Ingrédients pour 6 à 8 personnes -1,2 kg de pommes de terre -5 cuillère à soupe de beurre -1 gros œuf -1 cuillère à soupe de farine -Sel rose d'Hymalaya Préparation...

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Tags: épice, épices, épices et tous, ail, épice vertus, sel Himalaya, sel rose, mélange rôtisseur

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22 avril 2016

Mayonnaise au sel de l'hymalaya

Ingrédients: -1 jaune d’œuf -1 cuillère à soupe de moutarde -1 cuillère à soupe de vinaigre -Huile -Sel Rose de l’Himalaya -poivre blanc Préparation: Dans un saladier, mettre 1 jaune d’œuf. Ajoutez 1 cuillère à soupe de moutarde et fouettez. Ajoutez doucement...

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Tags: épice, épices, épices et tous, poivre, épice vertus, sel Himalaya, sel rose

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25 juin 2016

Cuisse de poulet mariné au miel

Difficulté : Facile Préparation : 30 minutes Repos : 2 h Cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 4 personnes : -1 cuillère à café d'ail semoule (voir vertus « ici ») -1 cuillère à café de gingembre en poudre (voir vertus « ici ») -4 cuillère à soupe de...

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Tags: épice, épices, épices et tous, ail, gingembre, épice vertus, gingembre vertus

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7 mars 2016

Noix de St Jacque sur croustillant de parmesan

Laissez-vous tenter par cette entrée : Un croustillant de Saint Jacques sur un lit d'oignons caramélisés. Ingrédients pour 4 personnes : Pâte sablée au parmesan : -200 g de farine tamisée T45 -100 g de beurre ramolli -100 g de parmesan râpé -1 oeuf entier...

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Tags: épices, épices et tous, gingembre, épice vertus, fleur de sel, fleur de sel au piment d'Espelette, fleur de sel au safran

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2 mars 2016

Rouelle jardinère

Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 30 Ingrédients pour 4 personnes : - 250 g de Petits pois surgelés -4 carottes -4 pommes de terre -2 cuillère à café de laurier concassé -Thym -15 g de beurre -1 cuillère à soupe de lanières d'oignons...

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Tags: recette, épice, thym, laurier concassé, oignon lanière séchés, poivre de Sichuan, sel de Guérande aux herbes de Provence

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17 mars 2016

Madeleine à la lavande (en vidèo)

Ingrédients pour environ 20 madeleines: -150 gr de Farine -150 gr de sucre -125 gr de beurre -1/2 sachet de levure chimique -2 Œufs -1 pincée de sel -120 fleurs de lavande comestibles (voir article vertus lavande "ici") Préparation: Video 20160316144025797...

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Tags: vertus des plantes, épice, épices, épices et tous, épice vertus, dessert, lavande

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10 avril 2016

Soupe de fanes de radis

C'est une recette anti-gaspillage et économique. Pourquoi jeter les fanes alors que c'est si bon dans une soupe ou en pesto!!! Ingrédient pour 3/4 personnes : -les fanes d'1 botte de radis -1 pomme de terre moyenne -1 petite carotte -oignon lanière -sel...

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Tags: épice, épices, épices et tous, poivre, épice vertus, oignon lanière séchés, sel de Guérande aux herbes de Provence

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14 avril 2016

Carotte caramélisée au miel

Ingrédient pour 2 personnes : 500 g de carottes nouvelles -1 cuillère à soupe de miel -2 cuillère à soupe de sauce soja sucrée -2 cuillère à soupe d'huile d'olive -1 pincée de fleur de sel -1 pincée de graines de cumin Préparation : Peler les carottes...

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Tags: épice, épices, épices et tous, cumin, épice vertus, fleur de sel, carotte

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30 mai 2016

Soleil feuilleté au caviar d'aubergine

Un soleil qui illuminera votre journée. Idéal pour un apéritif ou un repas dînatoire. Ingrédient pour à 4 à 6 personnes : -2 pâtes feuilletées pur beurre à dérouler -200g de caviar d'aubergine -100 g de sauce tomate au basilic -2 cuillère à soupe de graines...

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Tags: épice, épices, épices et tous, sésame, épice vertus, sel de Guérande aux herbes de Provence, cinq épices

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19 mai 2016

Shiratakis de konjac aux crevettes

Ingrédients pour 2 personnes : -200 g de Shiratakis de Konjac -150 g de crevettes roses décortiquées -50 g de fromage à l'ail et aux fines herbes -5 cl de crème fraîche allégée -2 échalotes -1 dose de safran en filament -huile d'olive -sel de Guérande...

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Tags: épice, épices, épices et tous, safran, épice vertus, poivre de Sichuan, sel Guérande

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6 juin 2016

Ppain fourrée au camenbert

Ingrédient pour 2 personnes : -1 pain de 300 g de préférence rond -1 camembert -1 cuillère à café d'échalotes lanières -1 cuillère à café de baies roses -1 cuillère à soupe d'herbes de Provence -1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation : Préchauffer...

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Tags: épice, épices, épices et tous, épice vertus, herbe de Provence, échalotes séchées, baie rose

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10 juin 2016

Verrine de pâte melon jambon

Difficulté : Facile Préparation: 30 minutes Cuisson: 5 à 10 minutes Ingrédients 4 personnes : -250g de pâtes - 1 petit melon -3 tomates -gruyère -6 tranches de jambon de pays -Fleur de sel au safran -1 cuillère à soupe de jus de citron -3 cuillère à soupe...

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Tags: épice, épices, épices et tous, safran, épice vertus, fleur de sel, fleur de sel au safran

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4 avril 2016

Poireaux vinaigrette mistère (recette bien être)

Diurétiques Préparation : 5 minutes Cuisson 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : -4 blanc de poireaux -5 cl de crème de soja -1 cuillère à café de moutarde -1/2 cuillère à café de muscade en poudre -2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre Préparation...

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Tags: épice, épices, épices et tous, épice vertus, muscade, diurétique

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4 juillet 2016

Croque madame

I ngrédients pour 4 personnes : -4 œufs -4 grandes tranches de pain de mie spécial sandwich -6 tranches de cheddar spécial hamburger -2 tranches de blanc de poulet fumé -70 g d’emmenthal râpé -échalotes en lanières -herbes de Provence Préparation: Tout...

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Tags: épice, épices, épices et tous, épice vertus, herbe de Provence, échalotes séchées

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24 juin 2016

Pizza pomme de terre saucisse

Difficulté : Facile Préparation & cuisson : 40 minutes + repos Ingrédients pour 4 personnes : -2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café d'ail semoule (voir vertus « ici ») - 300 g de gruyère râpé -4 petites pommes de terre rouge coupées...

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Tags: épice, épices, épices et tous, ail, épice vertus, romarin

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8 juillet 2016

Galet coco coeur chocolat

Ingrédients pour 10 pièces: -Chocolat -Crème liquide -3 blancs d’œufs -200 g de Noix de Coco râpée -200 g de sucre -1 cuillère à café de cannelle moulu (voir vertus « ici ») Préparation: Mélangez le chocolat fondu avec la crème. Mettre la ganache dans...

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Tags: épice, épices, épices et tous, épice vertus, cannelle, cannelle vertus

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2 mars 2016

Carotte à l'orientale (recette bien être)

Bien être : Bonne mine et ventre plat Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : -1 cuillère à café de cumin en poudre -1 cuillère à café de graines de cumin -2 cuillère à soupe d'huile d'olive -1 citron -5 carottes -1...

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Tags: recette bien être, cumin, sel de Guérande aux herbes de Provence, bonne mine, persil extra vert, ventre plat

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2 mars 2016

Brochette de noix de St Jacques à la sauce jaune

Ingrédients: -4 noix de st Jacques par personne en moyenne -1 cuillère à café de curcuma (voir article vertus curcuma "ici") -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -1 gros oignon blanc -Herbes de Provence -200 gr de champignons de Paris -1 verre de vin blanc...

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Tags: épice, épices et tous, curcuma, épice vertus, sel de Guérande aux herbes de Provence, herbe de Provence

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15 mars 2016

Frite au four (recette bien être)

Version light Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 à 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes : -800g de pommes de terre -1 cuillère à café de curry à l'ancienne -1/2 cuillère à café de paprika -1/2 cuillère à café de sel de Bayonne -6 cuillère à soupe...

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Tags: épice, épices et tous, épice vertus, sel noir, curry, paprika

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25 mars 2016

Timbale de riz massalé

Ingrédients pour 4 personnes : -200g de riz basmati -20 cl de crème liquide -1cube bouillon -1 cuillères à café de massalé Préparation : Faites bouillir de l eau avec le cube bouillon. Ajoutez le riz et laisser cuire 9 min . Égouttez le riz , dans une...

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Tags: épice, épices, épices et tous, épice vertus, plat, massale

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17 mai 2016

Farfalles à la créme de petit pois et jambon cuit

Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson des pâtes : 6 min Ingrédients pour 4 personnes : -250 g de farfalles -250 g de petits pois -4 tranches de jambon à poêler -1 cube de bouillon de légumes -25 cl d'eau -1 cuillère à café de crème fraîche...

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Tags: épice, épices, épices et tous, épice vertus, poivre de Sichuan, sel Himalaya

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22 mai 2016

Gauffre au chocolat

Ingrédients : - 85g de chocolat noir grossièrement haché -270g de beurre -4 gros œuf -1 gousse de vanille Inde -200g de sucre -1 pincée de Sel pyramide - 1/2 cuillère à café de cannelle moulue (voir article vertu "ici") -50g de cacao non sucré en poudre...

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Tags: épice, épices, épices et tous, épice vertus, cannelle, vanille

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